今日は、まずはじめに・・・
シュトレン
のおはなしをします
シュトレンとは、洋酒にじっくり漬け込んだ
ドライフルーツとビターアーモンドで作ったマジパン
にナッツを贅沢に混ぜ込みスパイスを効かせた生地が
特徴のパンのような発酵菓子です。
焼き上げた後も、熟成によってさらに奥深い味わいになる
日持ちのするお菓子で、真っ白な粉砂糖で覆われた形は、
イエス・キリストのゆりかごをかたどったとされる神秘的なもの。
ドイツでは、クリスマスが近くなると毎日少しずつ、
シュトレンを食べてクリスマスを待ちます。
オススメの食べ方は・・・
薄くスライスして、コーヒー、紅茶で召し上がるのが
ベストだと思います
豆知識ですが・・・
シュトレンは、ドイツ語で「坑道」を意味し、トンネルのような格好をしているためについた名前です！
シュトレンは、基本的に金属製の型に入れて焼きます。
その型にも１００年以上の年代物もあるようです。
ザクセン州（旧東ドイツ）のドレスデンが発祥地だそうです。
マジパンですが・・・マルチパンともいい、ドイツのリューベック・シチリアの
バレルモの名物として知られる洋菓子です。
すでに予約は開始しておりますので
今年のクリスマスは、
サイボク自家製のシュトレンでお祝いしませんか？
気になる価格ですが・・・
１本９８０円です
お受取は・・・
１１月１４日からで
１２月２５日までとなっております
因みにサンタさんのパッケージのものは・・・・
限定１００本です。
沢山のご利用お待ちしております
さて！私は何本予約しようかな？
